Les gestes et la manipulation techniques des produits fruits et légumes

Les gestes et la manipulation techniques des produits fruits et légumes

Objectifs :

  • Connaître les produits
  • Maîtriser les techniques de lavage et de parage

Public :

  • Chef de rayon, employés de commerce

PROGRAMME

  • Connaître les produits de fruits et légumes
  • Les opérations techniques de production
  • La classification des produits
  • Trier, parer, préparer les produits
  • Les causes d’altérations des produits
  • Les règles de stockage

Contactez-nous

4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
Fax : 02 54 79 37 30
secretariat@adelice-formation.eu
www.adelice-formation.eu

Adelice Formation est certifiée ISQ-OPQF

isq opqf
Certificat n°17 03 SR 03046

Adelice Formation est adhérente à la FFP

ffp

Adelice Formation est référencée par Datadock

Datadock

Adelice Formation est un organisme de Formations et de Conseils pour les Entreprises des Métiers de Bouche, de la Vente et de l'Accueil.