Implanter, présenter, décorer un rayon fruits et légumes

Implanter, présenter, décorer un rayon fruits et légumes

Objectifs :

  • Maîtriser les techniques d’implantation et de merchandising
  • Créer un visuel commerçant et attractif du rayon

Public :

  • Chef de rayon, employé de commerce

PROGRAMME

  • Les règles fondamentales du merchandising
  • Les règles générales d’une implantation
  • Définir ses gammes et son assortiment
  • Les diverses présentations du quotidien et tout au long de l’année
  • Respecter la réglementation en vigueur et les règles d’hygiène
  • Les procédures d’organisation journalières et hebdomadaires
  • Réalisation – Exercices d’application

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