Décorer et théâtraliser son rayon charcuterie-traiteur

Décorer et théâtraliser son rayon charcuterie-traiteur

Public :

  • Chef de rayon, équipe de vente

Pré-requis :

Objectifs :

  • Connaître les techniques de décoration et de théâtralisation des produits, des plats et d’un rayon
  • Valoriser l’image visuelle du rayon

PROGRAMME

  • Le merchandising et l’implantation du rayon charcuterie traiteur
  • Le choix des plâtreries
  • Les techniques de «coupe» des produits
  • La présentation des produits en vitrine

Formation en présence

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