Evoluer, accéder à la fonction de chef de rayon crèmerie

Evoluer, accéder à la fonction de chef de rayon crèmerie

Public :

  • Adjoint de rayon ou autres salariés évolutifs

Personnes en situation d’handicap : 

  • Adaptation à la demande, à l’inscription et à la réalisation
  • Adaptation au contexte :
    • Accès à la salle de formation, à la salle de pause et du déjeuner
    • Facilité d’accès pour une pédagogie d’alternance entre les phases « pratiques de terrain » et les phases « théoriques de salle »
  • ADELICE Conseil & Formation anime des formations à destination des personnes en situation de handicap en partenariat avec l’AGEFIPH
  • Catherine Beaumont, notre Référente Handicap est à votre écoute

Pré-requis :

  • Avoir une première expérience professionnelle de l’encadrement et de fromager

Objectifs :

  • Appréhender et maîtriser les missions professionnelles de la fonction de chef de rayon.

Modalités d’évaluation de la formation :

  • Q.C.M. – Quizz
  • Exercices d’application – Études de cas
  • Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux
  • Debriefings collectifs et individuels – Grilles d’évaluation à chaud

PROGRAMME

  • Connaître et appliquer les règles de gestion économique et financière du rayon
  • Connaître et appliquer la dynamique commerciale et promotionnelle du rayon
  • Organiser le travail d’une équipe avec méthode, structure et planification
  • Connaître les règles d’hygiène et la réglementation en vigueur
  • Connaître et appliquer les fondamentaux du merchandising et de l’implantation
  • Encadrer, diriger, animer une équipe

 

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4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
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