Création d’une gamme de sandwichs

Création d’une gamme de sandwichs

Public :

  • Chef de rayon
  • Adjoint de rayon
  • Équipe de laboratoire

Personnes en situation d’handicap : 

  • Adaptation à la demande, à l’inscription et à la réalisation
  • Adaptation au contexte :
    • Accès à la salle de formation et à la salle de pause et du déjeuner
    • Facilité d’accès pour une pédagogie d’alternance entre les phases « pratiques de terrain » et les phases « théoriques de salle »
  • ADELICE Conseil & Formation anime des formations à destination des personnes en situation de handicap en partenariat avec l’AGEFIPH
  • Catherine Beaumont, notre Référente Handicap est à votre écoute

Pré-requis :

  • Aucun

Objectifs :

  • Innover et créer une gamme de sandwichs « tendances »
  • Élargir son offre de gamme

Modalités d’évaluation de la formation :

  • Q.C.M. – Quizz
  • Exercices d’application – Études de cas
  • Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux
  • Debriefings collectifs et individuels – Grilles d’évaluation à chaud

PROGRAMME

  • Création et fabrication d’une gamme de 15 sandwichs «tendances»
  • Fiches recette de fabrication
  • Fiches prix de revient pour prix de vente
  • Hygiène réglementation
  • Traçabilité des produits

Formation en présence

Contactez-nous

4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
Fax : 02 54 79 37 30
secretariat@adelice-formation.eu
www.adelice-formation.eu

Adelice Formation est certifiée QUALIOPI

qualiopi

Adelice Formation est référencée par Datadock

Datadock

Adelice Formation est adhérente à la FFP

ffp

Adelice Formation est un organisme de Formations et de Conseils pour les Entreprises des Métiers de Bouche, de la Vente et de l'Accueil.

Nous suivre sur Linkedin

Nous suivre sur FaceBook