DEVENIR TUTEUR / FORMATEUR

DEVENIR TUTEUR / FORMATEUR

Boucherie, Boulangerie, Pâtisserie, Fruits et Légumes, Poissonnerie, Fromages et Charcuterie Traditionnels

Public :

  • Directeurs de Magasin, Chefs de Secteur Métiers de Bouche, Responsables Qualité

Personnes en situation d’handicap : 

  • Adaptation à la demande, à l’inscription et à la réalisation
  • Adaptation au contexte :
    • Accès à la salle de formation et à la salle de pause et du déjeuner
    • Facilité d’accès pour une pédagogie d’alternance entre les phases « pratiques de terrain » et les phases « théoriques de salle »
  • ADELICE Conseil & Formation anime des formations à destination des personnes en situation de handicap en partenariat avec l’AGEFIPH

Pré-requis :

  • Avoir une première expérience d’encadrement d’une équipe

Objectifs :

  • Transmettre la Passion du Produit et du Métier pour :
    • Une meilleure Compréhension de chacun des Métiers
    • L’Identification des Défis Métier et Commerce
    • Un Accompagnement plus pointu des Equipes

Modalités d’évaluation de la formation :

  • Q.C.M. – Quizz
  • Exercices d’application – Études de cas
  • Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux
  • Debriefings collectifs et individuels – Grilles d’évaluation à chaud

Programme

  • Ce qu’il faut Savoir pour Comprendre pour les rayons Boucherie LS / Traditionnel, Boulangerie, Pâtisserie LS / Traditionnel, Poissonnerie, Fruits et Légumes, Fromages et Charcuterie coupe, Traiteur
  • Les clés de lecture (points de contrôle) qui permettent d’identifier le niveau de professionnalisme au quotidien et les pistes de progrès

 

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4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
Fax : 02 54 79 37 30
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