Optimiser. Gérer le rayon fraîche découpe

Optimiser. Gérer le rayon fraîche découpe

Public :

  • Chef de rayon, adjoint de rayon, équipe de vente

Personnes en situation d’handicap : 

  • Accès à la formation

Pré-requis :

  • Aucun

Objectifs :

  • Développer les ventes et le chiffre d’affaire
  • Optimiser les résultats économiques

PROGRAMME

  • Définir les gammes et assortiments
  • Animer les gammes en fonction des semaines et des saisons
  • Les gestes techniques de découpe et de mise en barquette
  • Étiquetage produits, DLC, DLUO
  • Hygiène, règlementation, traçabilité
  • Prix de vente et marge
  • Implantation et décoration du rayon
  • La politique promotionnelle

 

Contactez-nous

4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
Fax : 02 54 79 37 30
secretariat@adelice-formation.eu
www.adelice-formation.eu

Adelice Formation est certifiée ISQ-OPQF

isq opqf
Certificat n°17 03 SR 03046

Adelice Formation est adhérente à la FFP

ffp

Adelice Formation est référencée par Datadock

Datadock

Adelice Formation est un organisme de Formations et de Conseils pour les Entreprises des Métiers de Bouche, de la Vente et de l'Accueil.