Evoluer, accéder à la fonction de chef de rayon boucherie

Evoluer, accéder à la fonction de chef de rayon boucherie

Public :

  • Adjoint de rayon ou autres salariés évolutifs

Personnes en situation d’handicap : 

  • Adaptation à la demande, à l’inscription et à la réalisation
  • Adaptation au contexte :
    • Accès à la salle de formation, à la salle de pause et du déjeuner
    • Facilité d’accès pour une pédagogie d’alternance entre les phases « pratiques de terrain » et les phases « théoriques de salle »
  • ADELICE Conseil & Formation anime des formations à destination des personnes en situation de handicap en partenariat avec l’AGEFIPH
  • Catherine Beaumont, notre Référente Handicap est à votre écoute

Pré-requis :

  • Avoir une expérience professionnelle du rayon Boucherie et d’Adjoint de rayon

Objectifs :

  • Appréhender et maîtriser les missions professionnelles de la fonction de chef de rayon
  • Savoir gérer, faire du commerce, organiser, manager

Modalités d’évaluation de la formation :

  • Q.C.M. – Quizz
  • Exercices d’application – Études de cas
  • Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux
  • Debriefings collectifs et individuels – Grilles d’évaluation à chaud

PROGRAMME

  • Connaître et appliquer les règles de gestion économique du rayon
  • Connaître et appliquer les règles commerciales, la stratégie commerciale et promotionnelle du rayon
  • Organiser le travail d’une équipe avec méthode, structure et planification
  • Connaître les règles d’hygiène et la réglementation en vigueur
  • Connaître et appliquer les fondamentaux du merchandising et de l’implantation
  • Encadrer, diriger, animer une équipe

 

Contactez-nous

4 boulevard Carnot – Bâtiment B
41000 Blois

Téléphone : 02 54 78 16 21
Fax : 02 54 79 37 30
secretariat@adelice-formation.eu
www.adelice-formation.eu

Adelice Formation est certifiée QUALIOPI

qualiopi

Adelice Formation est certifiée ISQ-OPQF

isq opqf

Adelice Formation est référencée par Datadock

Datadock

Adelice Formation est adhérente à la FFP

ffp

Adelice Formation est un organisme de Formations et de Conseils pour les Entreprises des Métiers de Bouche, de la Vente et de l'Accueil.

Nous suivre sur Linkedin

Nous suivre sur FaceBook