Décorer et théâtraliser un étal de poissonnerie

Décorer et théâtraliser un étal de poissonnerie

Public :

  • Chef de rayon
  • Equipe de vente

Pré-requis :

  • Chef de rayon
  • Equipe de vente

Objectifs :

  • Maîtriser les techniques d’implantation et de présentation
  • Créer un visuel commerçant de l’étal

PROGRAMME

  • Les règles fondamentales du merchandising
  • Définir ses gammes et son assortiment en fonction de certains critères techniques
  • Les différentes présentations quotidiennes et tout au long de l’année : fêtes, saisons, opérations commerciales
  • Les techniques de présentation dans le respect de la réglementation et des règles d’hygiène
  • Réalisation – exercices d’application

Formation en présence

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