Connaître les fruits et légumes des quatre saisons

Connaître les fruits et légumes des quatre saisons

Public :

  • Chef et adjoint de rayon, conseillère de vente

Personnes en situation d’handicap : 

  • Accès à la formation

Pré-requis :

  • Aucun

Objectifs :

  • Acquérir les connaissances sur les produits
  • Reconnaître les produits de qualité

Modalités d’évaluation de la formation :

  • Q.C.M. – Quizz
  • Exercices d’application – Études de cas
  • Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux
  • Debriefings collectifs et individuels – Grilles d’évaluation à chaud

PROGRAMME

  • Les produits, les variétés : maturité, qualité
  • L’argumentaire de vente : maturité, qualité et conseils clients
  • Gamme printemps : fraises, cerises, artichauts, contre saison légumes, botte d’asperges, concombres, pommes de terre nouvelles
  • Gamme été : pêches, nectarines, fruits rouges, abricots, melons, tomates, salades, poivrons, aubergines courgettes
  • Gamme automne : raisin, pommes, poires, clémentines, champignons, endives
  • Gamme hiver et produits festifs : agrumes, bananes, fruits exotiques, produits festifs

 

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