Boulangerie bio

Boulangerie bio

Public :

  • Chef de rayon – Équipe laboratoire

Pré-requis :

Objectifs :

  • Découvrir les recettes de pain “Bio”
  • Répondre aux attentes des consommateurs

PROGRAMME

  • Pain bis
  • Pain au petit épeautre
  • Pain aux fruits secs
  • Kouglof
  • Panettone
  • Boule Bio au levain
  • Baguette de tradition Française

Formation en présence

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