ADELICE FORMATION | Poissonnerie & Traiteur de la mer

Poissonnerie & Traiteur de la mer

Poissonnerie & Traiteur de la mer

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mars 01, 2015
Nb lu: 12838

Poissonnerie & Traiteur de la mer

Programmes de formation : Poissonnerie

Développer les performances commerciales et la fréquentation client Durée : 2 jours
Renforcer la gestion et la marge brute Durée : 2 jours
Techniques de vente, de conseils et de services au rayon poissonnerie Durée : 2 jours
Maîtriser les gestes techniques et professionnels du poissonnier Durée : 2 jours
Créer et préparer l’ouverture d’un rayon frais emballé Durée : 2 jours
Diriger, encadrer, animer une équipe de vendeuses en poissonnerie Durée : 2 jours
Se reconvertir au métier de vendeur(euse) en poissonnerie Durée : 6 jours
Accéder à la fonction de chef de rayon poissonnerie Durée : 8 jours
Un rayon festif pour les fêtes de fin d’année Durée : 1 jour
Créer des plateaux de fruits de mer Durée : 1 jour
Décorer et théâtraliser un étal de poissonnerie Durée : 2 jours
Améliorer l’organisation du travail. Optimiser la productivité Durée : 2 jours

Programme de formation : Sushis

Fabriquer, créer, commercialiser vos gammes de sushis Durée : 5 jours

Nos formateurs

Sylvie FERRACIOLI

Sylvie FERRACIOLI

Poissonnière

Nicolas CIOLFI

Poissonnier, Écailler - Traiteur de la Mer

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